Čokoládové brownies

Nedávno sme náhodou natrafili na zaujímavé stránky Miroslavy Janigovej. Už len názov zivotjezmena.sk napovedal, že sa bude jednať o niečo inšpiratívne. Mirka minulý rok zmenila celý svoj jedálniček čisto na RAW stravu. Teda na stravu surovú, tepelne upravenú maximálne do 42 stupňov.

Úvod

12. OKT 2014

Odporúčame prečítať: Kešu raw kakao

Čo potrebujeme na prípravu?

2 šálky namočených datlí
1/4 šálky kakaového prášku
1 a ¼ šálky vlašských orechov
1 šálku naklíčenej a usušenej pohánky
3 PL kokosového oleja
2 PL javorového sirupu
1 ČL vanilkového prášku
½ ČL škorice
štipku soli

Na čokoládovú polevu:

½ šálka kokosového oleja
¼ šálka javorového sirupu
¼ šálka kakaového prášku
2 ČL vanilkového prášku
štipka soli

Ako na to?

1. Najprv zmixujeme usušenú naklíčenú pohánku a 1 šálku vlašských orechov na múku.

2. Do kuchynského robota dáme pohánkovú múku, pomleté vlašské orechy, vanilku, škoricu, kakaový prášok a zmixujeme.

3. Potom pridáme namočené datle. Mixujeme, až sa všetko spolu lepí a vznikne jedna hmota.

4. Na záver pridáme kokosový olej.

5. Celú zmes dáme do misky.

6. Posekáme ¼ šálky vlašských orechov na malé kúsky, primiešame k zmesi a poriadne premiešame.

7. Nachystáme si misku približne 20 x 10 cm, dáme do nej brownies a dáme chladiť. Medzitým si nachystáme čokoládovú polevu.

8. Dáme roztopiť kokosový olej a v miske zmiešame všetky prísady. Chvíľu počkáme, kým čokoláda trochu stuhne, prípadne ju môžeme dať nachvíľu do chladu. Potom opäť poriadne premiešame, dáme na brownies.

9. Koláčik dáme do chladničky na 2-3 hodiny, alebo na 30 minút do mrazu a potom podávame.